Apreciados
Muchas veces estamos pensando en cómo captar al cliente, y sin embargo no siempre tenemos optimizado el inventario de habitaciones al máximo antes de salir a buscarlo. Esta es una cuestión interesante a reflexionar para ver si le estamos sacando el máximo partido a nuestro multi-producto, y sabemos presentarlo a los diferentes tipos de clientes según sus necesidades,  o si por el contrario estamos dejando pasar la oportunidad de ingresar más, por aquellas habitaciones con mayor demanda que otras, y no ofrecemos cada producto (habitación) al cliente adecuado.
Todo se basa en oferta y demanda, y en todo hotel siempre hay ciertas habitaciones que por ubicación, vistas, dimensiones, tranquilidad, luminosidad, características varias, etc se suelen solicitar más que no otras. Entonces, por qué no venderlas al que realmente pague por ellas, y poder asegurarle al cliente que la tendrá, lo mismo que hacemos con una “doble estándar” o una “junior suite”. Me refiero a:
- Vista mar frontal, vista mar lateral
- Vista a la piscina
- Vista al jardín,
- Vista al patio interior
- Vista montaña, al río, lago…
- Vista al exterior, catedral, bahía, o cualquier otro lugar emblemático.
- Planta alta
- Doble Superior
- Doble Deluxe
- Doble Premium
- Supreme, etc

 


Hasta ahora, quizás todavía hay hoteles que bajo petición, deseos, observaciones, por ser repetidores, clientes directos, VIPs u otro tipo de cliente especial se le daba tal tipo de habitación sin ningún cargo por cortesía de la casa. Sin embargo, muchos clientes han pasado de querer entender el concepto “observación, deseo, comentario,…” no como algo que si se puede se hará, sino a acogerse a dicho concepto como una obligación que le impone al hotelero. Y lo peor de todo, es que si no se cumple su “observación” se enfadan, quejan y parece que se sientan estafados. Puede parecer chiste, pero los que estáis en recepción me entendéis perfectamente.
Por ello, todo pasa por detectar que tipo de habitaciones son las más demandadas y que paguen un pequeño suplemento por ello. De esta forma se evitan estas quejas absurdas, el que lo solicita lo tendrá sin problemas, y encima mejoramos el precio medio.
De todas maneras, durante la implantación de dichos suplementos suelen surgir clientes que no les guste y protesten, pero esto suelen ser sobre todo los repetidores que si notan el cambio de antes a ahora. Ante esto, aunque la lógica muchas veces no la quieren entender, es cuestión de aplicar diferentes estrategias para mantenerlos, y paulatinamente que acepten el pago extra de ello.
Dicha estrategia esta impuesta hace años en grandes y pequeñas cadenas hoteleras, en unas más llevada al detalle que en otras, pero lo cierto es que continúan y siguen avanzando el en tema. Y de esta forma, se dio un paso más hasta llegar a personalizar las habitaciones según el segmento de mercado al que se dirigen, optando por decoración e instalaciones especial para las habitaciones para familias, especiales para mujeres “ladys rooms”, pensadas para cliente que no desean salir de su habitación para hacer deporte “fitness rooms”,……
En definitiva, estudiar los valores y atributos que los clientes demandan para sabérselos ofrecer y cobrar por ello. En el caso de las habitaciones personalizadas lleva un cierto coste prepararlas, pero en las primeras enunciadas es de rápida aplicación, a coste “cero” y un efecto inmediato en la subida del precio medio.
¿Esta vuestro hotel en alguna de estas fases?

¿Qué otros tipos de habitaciones conocéis que este teniendo buena acogida entre vuestros clientes?
Espero vuestros comentarios.
Muchas gracias y saludos
José Navarro

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Apreciad@,

A continuación os dejo un informe sobre los “Retos Estratégicos Turísticos en España” que ven los grandes expertos de dicha materia. Definen algunos de problemas actuales, los objetivos a lograr en los próximos años, así como  una batería de ideas, propuestas y medidas a poner en macha para la legislatura 2012 2016..

Pincha en el siguiente enlace para ver el informe: Ebook_retos_estrategicos_del_turismo

Dicho informe ha sido realizado por Hosteltur,  recogiendo las reflexiones de los siguientes entrevistados:

Manuel Figuerola: Especialista en economía del turismo y autor de varios libros sobre planificación y desarrollo turístico. Es director del Centro de Investigación de Desarrollo e Innovación Turística (CIDET) y miembro del Consejo Científico de la revista Estudios Turísticos.

Eulogio Bordas: Presidente de la consultora THR, compañía desde la cual ha desarrollado proyectos para más de 800 compañías y destinos a lo largo de 30 años. También ejerce como presidente de Miembros Afiliados de la OMT, grupo que reúne a 400 empresas y organizaciones privadas integradas en la Organización Mundial del Turismo.

Eugeni Aguiló: Catedrático de Economía Aplicada de la Universidad de las Islas Baleares. Experto en Economía del Turismo. Consejero-Delegado de Imagine Tourism Consulting.

Raúl Revuelta: Director of Tourism Studies, IE University. Autor de diversos trabajos sobre el turismo de nieve y montaña. En la actualidad compagina su trabajo en IE University con consultoría turística

Domènec Biosca: Presidente de la Confederación Española de Editores, Periodistas y Escritores de Turismo y Economía (CEPET), y EDUCATUR. Medalla al Mérito del Conocimiento Turístico 2011. Director editorial de la colección “DIRIGIR CON ÉXITO EN LA HOSTELERIÍA Y EL TURISMO”. Autor de más de 25 libros y más de 2.000 artículos publicados

 

A grandes rasgos veréis que muchos de ellos coinciden en:

-          Actualizar la legislación turística a las nuevas necesidades.

-          Apostar mucho más por I+D+I (Investigación, Desarrollo e Innovación)

-          Potenciar las TIC  (Tecnologías de información y comunicación)

-          Mejorar la imagen de marca “España”.

-          Desestacionalizar el mercado.

-          Los destinos maduros deben reinventarse, ofreciendo nuevas experiencias, unas infraestructuras renovadas, oferta complementaria  que aporte valor y mucha más profesionalidad.

-          Aprovechar las sinergias de grupos, colectivos, destinos, asociaciones y organismos competentes.

-          Mejorar la formación de los profesionales y reciclarse en las materias oportunas.

 

Cómo estas hay un sinfín de ideas y propuestas que veréis en dicho e-book, con las cuales entiendo que muchos coincidimos, pero que de momento no están parte de ellas puestas en marcha al 100%.

Espero sea de vuestro interés, y agradecido si queréis exponer alguna otra idea de mejora o comentar las aquí expuestas.

 

Muchas gracias y un saludo

 

José Navarro

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Sobre las técnicas de upselling y crosseling ya se lleva mucho tiempo hablando, y sorprendentemente todavía quedan establecimientos que no lo tienen realmente implantado. Algo que como empresario me llama mucho la atención, y más ahora con los tiempos que corren.
Dichas técnicas para vender productos superiores a los demandados inicialmente (upselling), y la venta de productos complementarios (crosseling) representa un ingreso extra al inicialmente demandado, así como una calidad de servicio superior de la que se planteaba el cliente antes de comprar. Por tanto:
¿Qué empresa en estos tiempos de crisis se puede permitir el “lujo” de perder ingresos potenciales por no aplicar dichas técnicas, sobre clientes que ya nos han comprado un producto?
• ¿Qué empresa no desea superar las expectativas de los clientes, ofreciéndoles productos que le pueden hacen su estancia más placentera?
• ¿Quién no prefiere fidelizar a sus clientes con estas técnicas para que repitan, en vez de gastar tanto en la captación de nuevos?


Reflexiones cómo estas, son a lo que responden dichas técnicas. Estas tanto se aplican desde hace años en las OTAs, como se deberían aplicar todavía con más pasión en el propio establecimiento. Agencias on-line cómo Atrapalo, Expedia, Lastminute,… lo llevan bastante tiempo utilizando, bien ofrecen el hotel+vuelo por ejemplo, o bien ofrecen después de la compra del hotel el alquiler de un coche, espectáculo, cena,… De la misma forma, el propio booking.com a pesar de estar tan especializado en sólo hoteles, ya lleva meses ofreciendo después de la compra de habitaciones, coches de alquiler. Y ciertamente, es lógico ofrecer los servicios o productos que los clientes potencialmente pudieran comprar, pues si no lo compran aquí, se irán a otro sitio a comprarlo. Entonces, ¿por qué no facilitarle el trabajo al cliente y encima mejorar nuestros ingresos? Como se suele decir, “si no ofreces seguro que no te compran”, y si lo ofreces seguro que uno u otro se decidirá ha hacerlo.
Ahora, visto que cada vez más intermediarios están ofreciendo dichos servicios, que el propio Tourspain apuesta por esto para competir con otros destinos, y que muchas cadenas hoteleras están mejorando su Trevpar (Total Revenue per available room), es indudable que toda la industria hotelera se debe volcar en implantar dichas técnicas entre su personal.

Para ello tanto el Revenue Manager, departamentos de Marketing, publicidad y ventas, así como todos los departamentos del establecimientos deben estar concienciados de ello, y coordinados para deben definir un plan de comunicación y la estrategia a seguir, para ofrecer el producto a vender a cada tipo de cliente (segmento de mercado), en el momento adecuado, al precio correcto, y con los argumentos más óptimos para convertir la venta.



En definitiva, mejorar la satisfacción de nuestros clientes alojados ofreciéndoles servicios o productos que harían su estancia más agradable, para que repitan y perciban las diferencias con otros destinos competidores, y además mejoremos los ingresos de la empresa.

De todo esto podríamos escribir, cientos de libros titulados: venta sugestiva, ventas cruzadas y sofisticadas, upselling & crosselling,…., pero en lo que todo se resume es en saber ofrecer lo que el cliente puede necesitar, para satisfacer dicha necesidad, fidelizarlo y así asegurarnos mejorar los ingresos actuales y futuros. Sin embargo, ¿creéis que realmente esta implantado en todos los departamentos y/o puntos de venta del hotel al 100%, y el personal esta formado e implicado para llevarlo a termino?

Agradezco cualquier comentario al respecto, observación o puntos a agregar para hacer más enriquecedora esta reflexión.
Muchas gracias y un saludo
José Navarro

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Apreciad@

Un Hotel Restaurante 4* en la zona de Llucmajor (Mallorca), me ha pasado la siguiente oferta de trabajo:

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Apreciad@

Un Hotel Restaurante Familiar 4* en la zona de Llucmajor (Mallorca), me ha pasado la siguiente oferta de trabajo:

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Apreciad@,

La semana pasada  impartí  un seminario de varios días en  EUHT  (Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo, de Sant Pol de Mar, Barcelona), sobre “Revenue Management Hotelero”  y ciertamente quede gratamente satisfecho con la participación y  nivel de los alumnos.

Puede contar con alumnos de diferentes perfiles profesionales (Máster en Dirección Hotelera,  Máster de Alimentos y Bebidas y Dirección Hotelera Internacional)  y nacionalidades (Españoles, Rusos, Italianos, Alemanes, Chilenos,…),  por lo que el intercambio  de diferentes puntos de vista sobre el temario expuesto fue muy beneficioso para todos.

Algunos de los aspectos  más importantes que tratemos son:

-          Introducción al Revenue Management (RM): evolución, cálculo e importancia del Revpar y Goppar, tanto en términos numéricos como operativos para un establecimiento. Dichos indicadores básicos son el objetivo que todo RM debe perseguir e  inculcar a el equipo de ventas así como el staff del establecimiento.

-          Herramientas varias para optimizar la gestión del RM, así como otras para recopilar datos  que nos ayuden a tomar decisiones eficientes.

-          Análisis de los datos fundamentales para calcular la demanda esperada (unconstrained demand) y poder definir en consecuencia las estrategias de precios. En dicho capitulo desarrollemos la capacidad analítica contrastando ejemplos,  y vimos diferentes enfoques sobre estos.

-          Benchmarking: diferentes estudios de mercado frente a la competencia,  los KPI (MPI, ARI, RGI) para evaluar nuestros resultados frente al mercado  y así poder reaccionar en consecuencia.

-          Pricing: cuadro de los diferentes tipos de tarifas y sus limitadores y multiplicadores para estimular o desplazar la demanda, y contrastado con ejemplos reales vistos en diferentes OTA´s. De la misma forma, estrategias de precios para mejorar las ventas, para diferentes tipos de establecimientos.

-          De todo ello,  lo que más gusto fue el ejercicio práctico donde los alumnos tuvieron  que definir  la estrategia de precios, partiendo de unos históricos de venta, tarifas de la competencia, datos varios y los objetivos del presupuesto a cumplir. Con ello, cada alumno analizo toda la situación y planteo su estrategia de precios,  la argumento e hizo su proyección de ingresos. El debate estuvo servido, y el análisis sobre cada una de las estrategias dio un resultado muy enriquecedor donde terminaron de asimilar la materia.

En resumen, creo que fueron unas jornadas muy productivas donde pude contar con alumnos muy motivados y aplicados, que supieron aprovechar el temario y desarrollar al máximo su capacidad analítica y estratégica.

Agradezco a todos ellos la participación, interacción e inquietudes al respecto mostradas.

Muchas gracias y un saludo

José Navarro

Apreciad@s,

En estas fechas tan entrañables quisiera desearos que paséis unas felices Navidades con todos vuestros seres queridos, y un próspero año nuevo.

Este año además ha coincidido con el cambio de gobierno, el cual espero pueda ayudar a toda la sociedad a pasar estos momentos tan difíciles lo sea posible.

En el caso del turismo y la hotelería espero que progrese, nos reinventemos, vendamos más experiencias (factor diferenciador contra otros destinos emergentes), captemos segmentos de mercado en crecimiento (rusos, chinos,…) que compensen la caía de otros, mejoremos el volumen de venta directa, perfeccionemos nuestros sistemas de comercialización, aumentemos el Revpar, obtengamos el mejor Goppar, continuemos reciclándonos, y así un par de hojas más que le estoy escribiendo a los reyes magos, jeje

A parte, seguramente estos días donde todo el mundo hace balance y reflexiones del año, pensaremos en los momentos alegres y en los difíciles que hemos pasado. Pero, lo importante es que todos estos momentos nos han enseñado algo, y estos nos ayudarán a conseguir los objetivos para el próximo año y cómo afrontarlos.

Desde Beezhotels queremos daros las gracias por la confianza depositada, y esperamos hayamos contribuido a seguir perfeccionando a profesionales y empresas del sector que desean continuar desarrollándose. Por todo ello, mi más sincero agradecimiento y mejores deseos para el próximo año.

 

FELIZ NAVIDAD Y PROSPERO AÑO NUEVO!!!

 

Beezhotels & José Navarro

 

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Apreciad@,

ESTA OFERTA YA ESTA CUBIERTA. GRACIAS A TODOS POR EL INTERES PRESTADO. UN SALUD

Un complejo de apartamentos en Mallorca, nos ha solicitado le recomendemos un “E-commerce & Revenue Manager”.

Las condiciones de la misma son:

Funciones:

  • Gestión de reservas on/off line.
  • Revenue/Yield management.
  • Control de cupos / cierre de ventas.
  • Contacto con TTOO y OTA’s.
  • Revisión de contenidos en las web y redes sociales.
  • Facturación.
  • Cobros.
  • Reporting comercial.

Requisitos:

  • Experiencia en puesto similar o llevando la gestión de reservas de algún hotel
  • Buen nivel de inglés.
  • Conocimientos y/o experiencia en el departamento de reservas, recepción, comercial y/o  marketing.
  • Conocimientos de Revenue Management.
  • Persona organizada, metódica, responsable, de buen trato y con ganas de trabajar.

Ofrecemos:

Sueldo en función de las aptitudes del candidato.

 

Interesados enviarme el CV a jose.navarro@beezhotels.com, y se los haré llegar.

Muchas gracias y suerte a tod@s

Un saludo

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Apreciad@s seguidores,

Parece que ya ha llegado el invierno y aquellos días de buen tiempo han quedado atrás, lastima. Y con ello, los hoteles de temporada de Baleares,  Levante u otros destinos turísticos están cerrando sus puertas.

El cierre de sus puertas hasta la próxima temporada no significa que no se siga trabajando, pues aún queda mucho trabajo de back office. Tanto preparar presupuestos para próximo año, como diseñar o pulir las estrategias de ventas y marketing.

Sin embargo, muchas empresas también aprovechan por reciclarse y seguir especializándose en aquellas áreas que necesitan mejorar. Tanto con acciones formativas para su personal, cómo el personal directamente que desea seguir desarrollándose profesionalmente y crecer año tras año.

Por ello, aplaudo a estos profesionales que de forma innata trabajan por su mejora continua, y luchan por mantenerse bien posicionados en el mercado laboral, invirtiendo en formación en estos períodos que tienen más tiempo libre. Todos ellos tienen ganadas unas merecidas vacaciones, pero saben qué conseguir trabajo cada vez es más complicado, y para las contrataciones del próximo año se enfrentan a un futuro cada vez más incierto.

Salga elegido el partido político que salga, este problema no se arregla en dos días y cada vez hay más gente preparada. Por ello,  invitaría a los lectores que estén en dicha situación que hicieran una auto reflexión sobre su situación (ahora que se acerca fin de año y hay que hacer balance, y marcarse objetivos futuros), y pudieran adelantarse a futuras situaciones delicadas que hoy podrían allanar. De la misma forma, a aquellas empresas que pueden formar a su personal de forma gratuita bonificándose por la fundación tripartita.

En resumen, tiempo de calma y tiempo de reflexión, reciclaje y mejora de nuestras cualidades profesionales para tener más oportunidades de ser contratados la próxima temporada.

Además,  agradecer a todas las empresas y particulares que durante los últimos meses nos han contratado (www.beezhotels.com), y que me han bloqueado la agenda para poder compartir con  vosotros muchos más post  JJJ.  Sin embargo, ya echaba de menos mi blog y me sentía en la obligación de lanzar esta reflexión para que podamos reacción a tiempo, y no nos quedemos fuera del mercado.

Por cierto, si queréis comentar algún tema sobre el que quisierais seguir aprendiendo o algún tipo de curso que no tengo en mi catálogo, por favor, no dudéis en indicármelo.

Muchas gracias por seguirme y hasta la próxima.

Un saludo

José Navarro

 

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Buenos días,

muchas veces nos preguntan por bibliografia sobre Revenue Management, Forecasting, E-marketing y demás temás que tienen tan trabajados los americanos. Puesto que ellos llevan años con ello, os dejo un libro bastante interesante sobre prevision de demanda (Forecasting). Es en inglés, pero como bien sabemos los que trabajamos en este área, es el idioma más utilizado a nivel  internacional por excelencia.

 

HANDBOOK ON TOURISM FORECASTING METHODOLOGIES

World Tourism Organization (Author)

 

Paperback: 99 pages – Publisher: World Tourism Organization; 2008 edition (October 9, 2008) -  Language: English –

Espero os sea de utilidad.

Un saludo

Jose Navarro

 

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